ชีวิต,สมุนไพร,ยา » ระวังกินผักต่อไปนี้มากไป..เสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

ระวังกินผักต่อไปนี้มากไป..เสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

5 ธันวาคม 2018
1018   0

ระวังกินผักต่อไปนี้มากไป..เสี่ยงต่อการเป็นนิ่ว

Oxalate เรียกอีกอย่างว่า oxalic acid เป็นกรดอินทรีย์ที่พบในพืชหลายชนิด เป็นสารมีฤทธิ์ในการยับยั้งการดูดซึมของแคลเซียมและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดในกระแสเลือด มีผลเสียต่อร่างกายคือ หากรับประทานเป็นประจำทุกวันในปริมาณมาก ออกซาเลตจะเข้าไปตกผลึกสะสมในไตและกระเพาะปัสสาวะทำให้เป็นนิ่ว

ตัวอย่างพืชที่มีออกซาเลตสูง

  • หน่อไม้
  • คะน้า
  • ผักโขม
  • ใบชะพลู
  • ใบชา
  • หัวผักกาด
  • โกโก้
  • กลอย
  • บอน

การป้องกัน

ก่อนรับประทานผักชนิดนี้ควรล้างผักให้สะอาดและหลังกินเสร็จควรดื่มน้ำตามมากๆ จะทำให้สารออกซาเลตที่ตกค้างในร่างกายในร่างกายลดลง..


  • ขอบคุณ
    นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 16 พฤศจิกายน 2549
    https://www.google.com/search?q=%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%..
    https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%..
    https://th.medic-life.com/oxalate-good-or-bad-17915