ปลาริวกิว หรืออาจเรียกว่า ปลาเรียวเซียว หรืออาจเรียกว่า ปลาลู่ทู่ (GIANT CATFISH) เป็นปลาทะเลมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Arius thalassinus
ลักษณะทั่วไป
ปลาริวกิว เป็นปลาที่ไม่มีเกล็ดจัดอยู่ในประเภทปลากดทะเล มีรูปร่างคล้ายคลึงกับปลาแขยงน้ำจืด แต่มีขนาดใหญ่มากกว่า
มีลำตัวยาวและค่อยข้างกลม หางแบนข้างและหัวใหญ่ ด้านหลังตรงหัวเป็นกระดูกแข็ง หน้าแหลม จะงอยปากยาว ปากกว้าง ฟันมีขนาดเล็กและสั้น มีหนวดใต้คาง 2 คู่และริมฝีปากบน 1 คู่
ครีบหลังและครีบหูมีเงี่ยงเป็นหนามแหลมครีบละหนึ่งอัน ครีบไขมันเล็กอยู่ใต้โคนหาง ครีบหางเป็นแฉกลึก พื้นลำตัวสีน้ำตาลปนเทา ท้องสีขาวนวล ครีบต่าง ๆ สีเทาคล้ำ ครีบไขมันสีดำ
อาหาร กินปลาและสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่ตามบริเวณหน้าดิน
ขนาด พบทั่วไปมีความยาวถึง 1.20 เมตร
แหล่งอาศัย : หากินอยู่ตามดินเป็นโคลน โคลนเหลว บางครั้งพบในบริเวณปากแม่น้ำ พบทั้งอ่าวไทยและทะเลอันดามัน
ประโยชน์ : ปลาริวกิว เนื้อปลาใช้ปรุงอาหารได้ดีและทำเป็นปลาเค็ม ไข่ปลาริวกิวมักเรียกว่า ไข่ปลาเรียวเซียว นิยมใช้ทำแกงส้ม ไข่ปลาริวกิวนั้นมีความคาวมาก เมื่อจะนำมาปรุงอาหารต้องล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง ปลาจะมีไข่ได้ทุกฤดูกาล แต่ช่วงที่ไข่สมบูรณ์มากที่สุด คือ ช่วงฤดูหนาวหรือช่วงปลายฝนต้นหนาว
ที่มา https://www.pohchae.com/2024/11/07/giant-catfish/