“มันพร้าว” พืชทำเงินตัวใหม่
มันพร้าว(มันจาว )
●ต้นและใบคล้ายมันเลือดนก แต่สีของใบจะมีสีเขียวอ่อนกว่า
●เนื้อมีสีขาวเนียน หรือขาวอมม่วงอ่อน
●นิยมนำไปต้มหรือนึ่งกิน มีคาร์โบไฮเดรดสูง ทำเป็นอาหารคาว-หวานได้ เนื้อเหนียวนุ่ม รสชาดอร่อย มันออกหวานนิดๆ
เป็นมันพื้นบ้านอาหารเพื่อสุขภาพ มากคุณค่าหายาก ควรอนุรักษ์
การปลูก
ควรปลูกไว้ใต้โคนไม้ยืนต้น หรือยกร่องทำไม้ค้าง หลังปลูกประมาณ 8-12 เดือน ขุดหัวกิน-ขายได้
ที่มา https://www.pohchae.com/2021/12/23/munprow